YPSイベント情報


2012年5月21日(月)

●医食同源● 第4回は「季節の保存食」
料理研究家・濱田美里先生に、これから収穫期を迎えるラッキョウや梅、新ショウガなどの漬け物を教えていただきます。
(聞き手:クリストファー・ペレグリニ氏)
DSCN3593.jpg_DSCN5182.jpg
濱田美里の天才食堂

2012年4月16日(月)

●医食同源● 第3回は「理に適った食事の大切さ」
オプティマル・ヒューマン・ダイエットの提唱者、南 清貴先生に〈地球全体でサステイナブルな生き方を考える時代の食のあり方〉についてお話しいただきました。▶LIVEの模様(アーカイブ)

医食同源3−1.jpg_医食同源3−2.jpg

2012年3月25日(日)

●医食同源● 第2回は「腸内環境を良くする食事」
管理栄養士で料理研究家の金丸絵里加先生に教えていただきました。▶LIVEの模様(後半)をYouTubeにアップしています
医食同源2−1.jpg_医食同源2−2.jpg

2012年2月20日(月)

YPSのUST番組●医食同源●スタート!
初回は「味噌」をテーマに精進料理の藤井まり先生にお話を伺いました。
_

2012年2月5日(日)

缶can-Lab.缶づめ料理研究会をライブ配信
缶ラボ1.jpgフードスタイリスト・黒瀬佐紀子さん主催の〈缶can-Lab. 缶づめ料理研究会第8回を、クロスロードスタジオからライブ配信しました。
今回は、缶詰博士・黒川勇人さんとのコラボレーション。
特別ゲストとして、木の屋石巻水産の鈴木さん、JA全農いばらきの千田さんが登場されました。